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Comment jeter un couteau de cuisine

Si vous voulez apprendre à lancer un couteau de cuisine, vous devrez maîtriser la technique appropriée. Ce devrait être une action confiante. Lorsque vous lancez un couteau, vous devez le tenir horizontalement, en pointant vers votre cible. Continuez avec votre pied gauche, en gardant la pointe pointée vers l’avant. Il faudra quelques lancers pratiques pour devenir un expert, mais cette technique de base vous donnera la confiance nécessaire pour lancer le couteau avec précision et en toute sécurité.

Une fois que vous vous sentez en confiance avec votre technique de lancer de couteau, vous pouvez l’essayer en public. Assurez-vous d’avoir un spectateur à proximité et pratiquez plusieurs fois. La meilleure façon d’améliorer votre lancer est d’étudier les techniques avant de l’essayer sur d’autres. Utilisez la bonne prise, la bonne position et la bonne technique pour vous assurer d’avoir les meilleures chances de succès. Selon votre force et la vitesse de votre bras, vous pouvez également porter une lime et une pince à épiler pour éliminer les bavures ou les éclats. Vous devez également garder un chiffon à portée de main pour vous essuyer les mains.

La clé pour lancer un couteau est d’utiliser la main droite. Utilisez votre main droite et pointez-la vers le haut, comme si vous faisiez une côtelette. Relâchez le couteau en tirant votre poignet en arrière, comme lorsque vous faites une côtelette. Ce lancer est très précis et sûr et ne nécessite aucune torsion du poignet. Il existe quelques différences clés entre les couteaux équilibrés et les couteaux à manche lourd. Une fois que vous maîtrisez les techniques, vous devriez pouvoir lancer avec succès un couteau de cuisine.

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Le travail de Jim Weyer Revisité

Jim Weyer, le « OG » de la photographie au couteau et membre du Coutellerie Hall of Fame est décédé ce mois-ci. L’éditeur du magazine KNIFE, Mark Zalesky, a réfléchi à Jim et à son travail dans un post précédent:

Le photographe pionnier du couteau Jim Weyer est décédé le 2 janvier à l’âge de 87 ans. Intronisé en 1995 au Blade Cutlery Hall of Fame, Weyer a à lui seul élevé la barre des images de couteaux au début des années 1980 avec ses photographies méticuleusement composées de couteaux faits à la main, prenant d’assaut les magazines et les livres de couteaux. Dans des interviews, Weyer a raconté qu’il considérait les couteaux faits à la main comme des “sculptures en acier. »Il s’est efforcé de les capturer sur pellicule d’une manière qui permettait à chacun de voir l’expression artistique dans leurs lames et leurs poignées, et ce d’une manière que personne avant lui n’avait jamais faite.

Sous le nom de Weyer International, Jim et son épouse Louise (décédée en 2015) ont publié cinq collections différentes de ses photographies de couteaux sous le titre Knives: Points of Interest, ainsi que le premier livre sur les couteaux sans amour, intitulé Living on the Edge, Legends of the Loveless Logo.

Weyer, basé dans l’Ohio, s’est retiré de la photographie à la fin des années 2000, après avoir amélioré la communauté des couteaux personnalisés dans une mesure que peu d’autres ont. Aujourd’hui, son travail continue de servir d’inspiration à la génération actuelle de photographes de couteaux.

Compte tenu de la flexibilité du format en ligne, nous avons pensé partager une partie du travail de Jim, qui a été présenté fréquemment et en bonne place sur nos pages imprimées, en particulier notre publication précédente Monde des Couteaux. Comme une grande partie de cela a été imprimée en noir et blanc, et avant la photographie numérique moderne, ce n’est qu’un petit échantillon de ce qui est apparu au fil des ans.

Ils disent qu’un artiste gagne l’immortalité grâce à son travail, et le travail de Jim était digne des âges.

Dague d’Art W.W. Cronk

Tige Chappel Léopard de Chasse

Paire de poignards Gil Hibben

Poignard de Don Hastings et Fred Carter

Épée Courte Rod Chappel

Dossier Lance Kelly

J.-C. Cronk

Couverture des “Couteaux de Weyer – Points d’intérêt

Comme mentionné, il ne s’agit que d’un petit échantillon du travail d’un homme dont le travail continue d’influencer aujourd’hui.

Requiescat en rythme Sir.

Comment fermer un couteau TAC Force

Que vous soyez un utilisateur novice ou expérimenté, savoir fermer un couteau TAC Force est essentiel pour assurer sa sécurité et sa fonctionnalité. Les couteaux TAC Force ont une poignée confortable, des lames tranchantes et des serrures lisses. La clé pour fermer un couteau TAC Force est d’utiliser votre pouce et votre index pour abaisser la lame et fermer le couteau. De nombreux modèles disposent d’un mécanisme de verrouillage à ressort qui s’étend hors de la poignée.

Il y a deux façons de fermer un couteau TAC Force. Tout d’abord, vous pouvez fermer la lame avec votre pouce. Vous pouvez également fermer la lame en appuyant sur la découpe avec votre autre main. Avec un mécanisme de verrouillage du cadre, vous appuyez la lame contre la partie de poignée fraisée. La conception sans ressort signifie que vous n’avez pas à toucher la lame pour fermer le couteau. Cette fonctionnalité est idéale pour les personnes qui ne sont pas aussi aptes à aiguiser leurs propres couteaux, mais peut être une excellente option si vous souhaitez mettre en pratique vos compétences et rester légal.

L’étape suivante consiste à apprendre à fermer un couteau TAC Force avec les deux mains. Si vous essayez d’utiliser une seule main, sachez que votre index peut accidentellement frapper votre pouce pendant le processus de pliage. L’utilisation des deux mains vous évitera ce problème. Si vous utilisez une main pour fermer un couteau TAC Force, vous devrez peut-être ajuster le ressort pour éviter que la lame ne frappe votre pouce. N’oubliez pas que le mécanisme à ressort de différents modèles est différent, il est donc important de pratiquer les deux mains lors de la fermeture de la lame.

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Comment utiliser un aiguiseur de couteaux Ekco

Si vous n’avez pas encore essayé d’utiliser un aiguiseur de couteaux Ekco, vous vous demandez peut-être ce que c’est et comment cela fonctionne. La machine a des rouleaux en acier qui aiguiseront vos lames en frottant les unes contre les autres. Lorsque vous tirez votre couteau entre les rouleaux, vous devriez sentir une légère bavure courir sur toute la longueur de la lame. Il est essentiel que le tranchant du couteau soit aussi lisse que possible.

La machine a une roue rotative facile à utiliser. Tout ce que vous avez à faire est de placer un gant de toilette humide sur le couteau pour l’empêcher de glisser. Maintenant, insérez votre couteau dans l’aiguiseur. Tenez le couteau à un angle de 90 degrés et tirez-le vers vous. Répétez le processus quatre à six fois. Après chaque affûtage, vous devez essuyer la lame avec un gant de toilette propre et sec pour l’empêcher de coller à l’outil.

Un affûteur électrique a trois fentes qui fonctionnent étape par étape. La première fente se rase du bord du couteau, laissant un bord propre. La deuxième fente façonne le couteau et la troisième fente le polit. Vous devez conserver la machine dans un récipient fermé entre les utilisations. Cela empêchera la pierre de s’endommager. Si vous ne voulez pas perdre vos pierres à aiguiser, vous pouvez en obtenir une nouvelle à la quincaillerie.

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Comment utiliser un Système d’affûtage de couteau Smith

L’étape la plus importante dans l’affûtage de vos couteaux est de savoir comment utiliser un système d’affûtage de couteaux Smith. Avant d’utiliser la machine, il est important d’appliquer la solution Premium Hone. Cette solution est essentielle dans le processus d’affûtage. Il fait flotter les particules de la pierre et du métal qui sont éliminées pendant le processus. Après avoir appliqué la solution, placez la lame de votre couteau sur la pince et appliquez une pression vers le bas. N’exercez pas de pression intense, sinon vous risquez d’endommager le couteau ou de le faire glisser.

Tout d’abord, assurez-vous d’utiliser la pression appropriée pour la lame qui vous fait face. En règle générale, vous devez répéter cette étape quatre fois. Lors de l’affûtage, vous devez garder l’angle de la lame aussi rigide que possible. De plus, n’appliquez jamais trop de pression sur le couteau, car un seul glissement peut causer des coupures et des blessures graves. Vous pouvez également appliquer du lubrifiant sur la pierre à aiguiser. Mais vous devez éviter d’appliquer trop de lubrifiant car cela peut l’endommager.

Lorsque vous aiguisez votre couteau, il est important d’utiliser l’angle et la pression corrects. Le système d’affûtage des couteaux Smith est doté d’un affûteur combiné de diamants d’une longueur de 1 pouce. La texture de diamant à grain grossier et fin rend le processus rapide et facile. Le couteau Smith est fait pour les débutants et n’est pas compliqué à utiliser. Il est également convivial. Même les utilisateurs les plus inexpérimentés peuvent aiguiser leurs couteaux avec succès. Il est important d’être patient et de ne pas précipiter le processus.

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La communauté des couteaux subit trois pertes.

Ils disent que les mauvaises choses viennent par trois, et cet adage est revenu à la maison dans la communauté des couteaux ces derniers jours. Il y a eu 3 passages marquants, à commencer par le “OG” de la photographie au couteau, Jim Weyer.  Les deux autres, Lynn Watkins et Alex Kovach, étaient des membres de longue date de la communauté des collectionneurs, et sont familiers aux collectionneurs de l’Est en particulier. L’éditeur du magazine KNIFE Mark Zalesky propose les mots suivants…

Crédit photo à customknifetrader.com

Jean-Pierre

Le photographe pionnier du couteau Jim Weyer est décédé le 2 janvier à l’âge de 87 ans. Intronisé en 1995 au Blade Cutlery Hall of Fame, Weyer a à lui seul élevé la barre des images de couteaux au début des années 1980 avec ses photographies méticuleusement composées de couteaux faits à la main, prenant d’assaut les magazines et les livres de couteaux. Dans des interviews, Weyer a raconté qu’il considérait les couteaux faits à la main comme des “sculptures en acier. »Il s’est efforcé de les capturer sur pellicule d’une manière qui permettait à chacun de voir l’expression artistique dans leurs lames et leurs poignées, et ce d’une manière que personne avant lui n’avait jamais faite.

Sous le nom de Weyer International, Jim et son épouse Louise (décédée en 2015) ont publié cinq collections différentes de ses photographies de couteaux sous le titre Knives: Points of Interest, ainsi que le premier livre sur les couteaux sans amour, intitulé Living on the Edge, Legends of the Loveless Logo.

Weyer, basé dans l’Ohio, s’est retiré de la photographie à la fin des années 2000, après avoir amélioré la communauté des couteaux personnalisés dans une mesure que peu d’autres ont. Aujourd’hui, son travail continue de servir d’inspiration à la génération actuelle de photographes de couteaux.

Les personnes intéressées peuvent lire ces deux profils de Weyer:

de La lame [Toledo]: « Le photographe prend une nouvelle photo à l’avenir”

de the Springfield News – Sun: « Les images sont des aperçus de la façon dont le photographe voit”

(nécrologie pas encore publiée, à venir)

Lynn ”Rouge » Watkins

Lynn Watkins était l’un des vrais gentlemen parmi les anciens marchands de couteaux. Vous pourriez dire à ceux qui étaient dans l’entreprise depuis longtemps parce qu’ils se référeraient à Lynn comme “Rouge”. Tant que je le connaissais, la plus grande partie des années 25, ses cheveux avaient toujours été blancs! Après des années de santé déclinante, Lynn a quitté ce monde en décembre. le 28.

Basée à Jefferson City, dans le Tennessee, Lynn était une vendeuse de couteaux régulière à l’époque du palais de justice de Washington et de tous les événements commerciaux plus petits qui étaient autrefois populaires dans l’est du Tennessee. Ceux d’entre vous qui suivent la chronique “Bruce en liberté” de Bruce Voyles dans le magazine KNIFE se souviennent peut-être que Lynn a vendu à Bruce certains de ses tout premiers couteaux, et il apparaît souvent dans les contes de Bruce sur le commerce des couteaux comme avant. Lynn a possédé beaucoup de couteaux merveilleux au fil des ans, y compris de nombreux couteaux spéciaux, des Scagels et un Samuel Bell bowie.

Beaucoup de ceux qui ne connaissent peut-être pas personnellement Lynn connaîtront néanmoins les rouleaux et étuis de couteaux de haute qualité “Hickory Hill” qu’il a conçus et vendus. Depuis que je les ai découverts il y a des années, ce sont les seuls rouleaux de couteaux que j’ai utilisés, et j’en ai encore un ou deux frais cachés pour que je porte enfin ceux qui sont actuellement utilisés.

Perpétuant l’héritage familial, le fils de Lynn, Tony Watkins, est un visage amical et familial pour les amateurs de couteaux d’aujourd’hui depuis son temps passé à vendre des couteaux sur la télévision par satellite et d’autres sites vidéo.

Nécrologie de Knoxville News Sentinel

Alex Kovach

La perte du collectionneur-marchand Alex Kovach de Greenburg, en Pennsylvanie, le 28 décembre, sera un choc pour beaucoup, en particulier ceux qui l’ont accompagné lors de spectacles aussi récents que le knife show de novembre à Pigeon Forge, dans le Tennessee, où il était son auto-plaisantin habituel. Alex avait 63 ans et est décédé des suites de complications liées au Covid-19.

Alex s’est spécialisé dans les lames de commutation anciennes et a possédé de nombreux exemples superbes au fil des ans. Il était maniable dans la réparation de couteaux, une compétence particulièrement utile pour les lames de commutation souvent fragiles, et aimait ramener les exemples endommagés à leur ancienne gloire. Alex manquera à ses nombreux amis à travers les États-Unis et au-delà.

Myron Tupa, un autre collectionneur de switchblade, a déclaré à propos d’Alex: “Il était très actif dans la communauté de la collecte de couteaux, partageant sa connaissance approfondie des sujets liés aux couteaux avec un public reconnaissant. Pour ceux d’entre nous qui ne suivent pas les forums, il était également une merveilleuse source d’informations en personne, d’appels téléphoniques et de courriels. Sa persistance obstinée à trouver et à acquérir les couteaux, les documents éphémères et les supports publicitaires les plus rares a laissé beaucoup d’entre nous dans la crainte. Il nous manquera dans notre communauté.”

Nécrologie de Legacy.com

Merci à Myron Tupa, Bruce Voyles, Del Corsi, Linda Hibben, Russ Weyer et Dawn Weyer Wacenske de nous avoir tenus au courant.

Où Sont Fabriqués Les Couteaux D’Extérieur?

Outdoor Edge Knives fabrique des lames durables et de haute qualité pour le style de vie en plein air depuis 1988. Fondée par David Johnson, la société a commencé comme un one man show avec quatre prototypes. Aujourd’hui, l’entreprise compte plus de 400 employés et continue d’innover et de créer de nouveaux produits. La société Outdoor Edge propose une grande variété de couteaux pour de nombreux types d’activités de plein air. La gamme de styles de couteaux comprend des dossiers pliants, des outils de chasse et des haches.

La société Outdoor Edge est spécialisée dans la production de couteaux d’extérieur de haute qualité. La marque a été créée par David Bloch en 1986 lorsqu’il a eu l’idée de créer sa propre entreprise. Il a été inspiré par la popularité croissante des couteaux de plein air et a commencé son parcours en tant que petite entreprise. Depuis lors, il a fait de la marque une entreprise mondiale, vendant de tout, des couteaux de chasse aux ensembles de traitement du gibier en passant par les couteaux à lame remplaçables. Alors que Bloch a été le premier à créer Outdoor Edge, il reste aujourd’hui le PDG et fondateur.

L’entreprise utilise une méthode de production moderne qui intègre la technologie de pointe et la recherche. Ils utilisent les grands espaces comme terrain d’essai pour améliorer et améliorer constamment leurs produits. Les couteaux sont restés en forte demande depuis plus de 15 ans. Que vous soyez un chasseur occasionnel ou un chasseur passionné, vous trouverez un couteau parfait pour vos besoins. The Outdoor Edge fabrique des couteaux depuis 1988, et ils continuent d’innover afin de répondre aux exigences du marché de l’extérieur.

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Où Sont Fabriqués Les Couteaux De Côte?

La question de savoir où sont fabriqués les couteaux de côte est devenue une tendance au cours des dernières années. Alors que le monde regorge de sacs à main de créateurs haut de gamme, de couteaux de pointe et d’autres gadgets de cuisine, on ne sait toujours pas où ces articles sont réellement fabriqués. Heureusement, vous pouvez le découvrir en visitant le site Web de coast knives. Alors que la plupart des couteaux sont fabriqués en Chine, ce n’est pas le cas pour toutes les marques.

Les premiers couteaux fabriqués par Coast Products ont été vendus comme souvenirs dans les magasins, mais la société a rapidement commencé à les vendre comme moyen de générer des profits. L’histoire de l’entreprise remonte à 1919, lorsque Henry Brands, un vendeur de quincaillerie dans le Nord-ouest du Pacifique, avait besoin d’un couteau plus tranchant pour couper le saumon. Afin de fournir les outils dont les pêcheurs avaient besoin, COAST est retourné à Portland et a redessiné le couteau, ajoutant une pelle de nettoyage en métal à son manche. Depuis lors, ce petit produit est devenu un phénomène mondial.

Lorsqu’il s’agit de fabriquer des couteaux de côte, l’entreprise se concentre sur la qualité et la sécurité. La gamme de couteaux de l’entreprise utilise de l’acier 7Cr17 pour ses lames et leurs poignées sont en polymère haute densité (PVC) pour une durabilité accrue. Ils sont également exempts de taches et de rouille. Ces caractéristiques en font l’outil de cuisine parfait. Les couteaux sont également très fonctionnels et peuvent être utilisés à toutes les fins que vous pourriez avoir à l’esprit.

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Fil ouvert du week-end: Snowpocalypse Édition 2022

Salut les gars.  Comment est tout dans votre cou des bois? Les enfants n’étaient pas à l’école les 2 derniers jours pour une chute de neige prévue de 3 « . Il y a de la pluie et de la poussière. J’adorerais être aussi bon dans mon travail. Les météorologues ont cependant réussi à semer la panique chez les gens.

Tout le monde veut soudainement du pain perdu apparemment.

Si vous avez grandi dans une grande ville du Midwest, vous devrez attendre que 10 minutes d’écoles “Saintes” défilent avant de voir votre école apparaître.

À vrai dire, le temps a été fou ces deux dernières semaines. Les températures rebondissaient comme des chiffres de Powerball. Je portais des shorts et des sandales à Noël et au Nouvel An. Hier soir, il avait 18 ans.

Trop de lait de poule. Conduit à des choses stupides.

2021 s’est cependant déroulé de manière épique…

Je blâme Lego:

Elle a été renflouée.

J’avais en fait ce mème dans le fil de la semaine dernière, que j’ai écrit et programmé jeudi dernier. J’ai dû aller me connecter pour le retirer à la dernière minute. RIP Betty.

Dans les nouvelles connexes, Internet a maintenant embauché Dolly Parton Secret Service protection, une testeur de nourriture, et l’a fait sceller hermétiquement dans une bulle. Apparemment, elle est la nouvelle Betty White. Elle doit être protégée à tout prix.

Ou juste la semaine dernière. Del Corsi est notre nouveau « détenteur de jetons », rejoignant Mark R., Cmeat, Steve T. et David McCarty. N’importe lequel d’entre eux est loin de gagner le dossier Spartan Blades.

Les règles habituelles s’appliquent. Jusqu’à 5 commentaires ou réponses sont vos entrées. Si vous êtes nouveau sur le blog, vos commentaires seront tenus avec modération jusqu’à ce que je puisse les approuver. Après cela, vos commentaires seront immédiatement publiés.

Je n’étais pas vraiment en train de deviner ma décision de m’incliner hors du spectacle de TIR. Mais rien de ce que j’ai entendu depuis ne m’a donné la moindre raison aussi. De grandes entreprises telles que KAI, Gerber, Safariland International et d’autres ont annoncé qu’elles se retiraient.

Comme il n’y a pas de spectacles de couteaux ce week-end, il est temps d’ouvrir les vannes et de vous faire sortir. En commençant par mon mème de la semaine. Je suis tellement content que Yelp n’était pas une chose quand j’étais guide de pêche.

Je l’ai partagé avec le groupe de publication sur la torréfaction de la tarte Sharon de Marie Callender sur Facebook. C’est la chose la plus virale que j’ai jamais publiée, avec 1500 réactions à ce jour. L’origine du groupe vient d’un post Twitter qui prouve que le “client n’a pas toujours raison”. Les mèmes sur cette page facebook sont tous basés sur Karen (ou Sharon).

Sharon a été rôtie en ligne pire qu’elle n’a rôti cette tarte.
Vous pouvez en savoir plus à ce sujet ici.

J’ai un ami dans l’Idaho qui avait encore un set. Le jouet le plus cool de tous les temps.

Mon fils fait des blagues à papa.

Peut-être que tu peux réparer stupide.

Je n’ai pas grandi avec l’un d’entre eux, mais la télévision de notre chambre familiale était en noir et blanc jusqu’à ce que j’aie environ 10 ans. Je n’ai pas eu de câble avant d’être sorti de l’université et seul.

Ce n’est pas une grande foule de joueurs, mais j’ai trouvé ça drôle. Comme c’était le cas…

Passez un bon week-end à tous.

Comment Savoir Quel Âge A un Couteau

Si vous avez un couteau à étui, vous vous demandez peut-être comment savoir quel âge il a. La réponse est assez simple. Les lames des couteaux Case contiennent beaucoup d’informations. Cette information est connue sous le nom de code de modèle, et elle est composée de deux parties: le logo et les chiffres. Le logo est utilisé pour dater les lames depuis les années 1970. À partir de ce moment, Case a commencé à ajouter un point à chaque année, en supprimant un point pour chaque année.

Souvent, le couteau à étui aura un tampon sur la tang. Ces timbres sont non seulement faciles à lire, mais ils peuvent également vous donner une idée de l’âge du couteau. Le timbre tang est le meilleur endroit pour commencer à chercher cette information. Les lettres longues sont le timbre tang, et il y a cinq points au-dessus et en dessous du texte. Si vous avez un couteau de caisse qui a une date à trois chiffres, le timbre tang sera le meilleur endroit à regarder.

En plus du numéro de série, le timbre tang vous indiquera également l’âge du couteau. Ce nombre est généralement à quatre chiffres et n’a rien à voir avec l’année de fabrication. Le timbre tang vous montrera les matériaux dont la poignée est faite, le nombre de lames et le motif. Vous pouvez même trouver un couteau qui a le même code avec une lettre. Il pourrait s’agir d’ivoire, ou d’un bois exotique. S’il s’agit d’un modèle plus ancien, il s’agit probablement d’un cas de contrefaçon.

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