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Dentelé Partiel Vs Bord Droit – Quel est Le Meilleur Pour Vous?

Dentelé Partiel Vs Bord Droit – Quel est Le Meilleur Pour Vous?

Comme pour tout type de couteau, vous constaterez qu’il existe de nombreux types, styles et conceptions différents en ce qui concerne les différents types de couteaux. L’un des plus populaires est le couteau de cuisine (également connu sous le nom de couteau à steak), mais en plus d’être très populaire est le couteau entièrement dentelé / cranté ou le couteau partiellement dentelé. Ces deux styles de couteaux diffèrent principalement par leur conception, ainsi que par la forme des arêtes de coupe. Si vous voulez savoir lequel choisir pour acheter un nouveau couteau de cuisine, vous devez savoir à quoi chaque type de couteau est conçu. Les couteaux dentelés sont parfaits pour couper et faire de petites tranches fines, tandis que la lame crantée est idéale pour les tâches de coupe plus importantes. Une fois que vous connaissez les différences entre les deux styles, il sera plus facile de décider lequel vous convient!

Le bord droit est peut-être le plus basique des styles de couteaux. Ce style de couteau comporte un seul tranchant qui n’est ni dentelé ni entaillé. Cependant, ce bord plat unique a la capacité de couper et de se présenter dans un bord très fin et net. En fait, beaucoup de gens préfèrent le bord droit au style cranté, car cela rend le couteau facile à tenir et aussi, parce que c’est simple.

L’un des meilleurs types de couteaux à avoir est la lame partiellement dentelée. Cette fonctionnalité permet au chef de travailler même sur les côtés de la casserole ou de la casserole, car le dessus du couteau ne sera pas endommagé par les côtés de la lame. De plus, le dessus du couteau n’est pas endommagé par une utilisation répétée, car les côtés ne sont pas dénoyautés comme le fait un couteau cranté. Lorsqu’il s’agit d’acheter un nouveau couteau de chef, choisir le bord droit est souvent le meilleur choix, car il vous donnera les meilleurs résultats en termes d’utilisation réelle du couteau. Cependant, si vous êtes un fan de la lame partiellement dentelée, de nombreuses options s’offrent à vous.

Carlos Catalan